Milhojas crocante con crema de chocolate

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Ingrediente principal:
Harina 0000

Autor:
Néstor Reggiani

Porciones:
16

Visitas:
7011

Actuualmente 2.27/5
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5

Valoración: 2.3/5 (44 votos recibidos)

IngredientesCrocante
     Manteca 150 g
     Azúcar impalpable 250 g
     Claras 6
     Harina 0000 200 g
     Esencia de vainilla  c/n
Relleno y cobertura
     Crema vegetal de sabor chocolate 1 k
     Azúcar impalpable  c/n

ProcedimientoCrocante
Batir la manteca con el azúcar impalpable, agregar las claras, la vainilla, y por ultimo la harina.
Estirar en una placa siliconada, en forma rectangular, cocinar a 180° C durante 12 minutos. Dejar enfriar.

Armado
Intercalar los rectángulos con la crema sabor chocolate y en la cubierta realizar copos.
Por ultimo, espolvorear con azúcar impalpable y quemar.

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