TARTA DE DULCE DE LECHE Y CHOCOLATE

Autor: utilisima.com	Ingrediente principal: Chocolate	Actuualmente 4.20/5 1 2 3 4 5
	Porciones: 8

INGREDIENTES

Masa

Manteca 100 g

Az�car 50 g

Yemas 1

Harina 100 g

Cacao en polvo 25 g

Relleno

Crema de leche 100 cc

Chocolate semiamargo 150 g

Dulce de leche repostero 5 cdas

Varios

Mermelada de naranjas 250 g

Licor de naranjas 1 copita

Avellanas tostadas 50 g

PROCEDIMIENTO

Masa

Precalentar el horno a 170º C.
En un bol mezclar la manteca con el azúcar. Incorporar la yema y por último la harina tamizada con el cacao. Dejar reposar 20 minutos, estirar la masa y tapizar un molde cuadrado de 24 cm de lado. Hornear durante 20 minutos, retirar y dejar enfriar. Desmoldar y reservar.

Relleno

Calentar la crema de leche hasta que hierva. Retirar del calor e incorporar el chocolate picado. Mezclar hasta que se funda.
Cubrir la base de tarta cocida con el dulce de leche. Extender sobre éste, la crema de chocolate. Llevar a la heladera hasta que esté firme.

Armado

Calentar la mermelada de naranjas junto con el licor y las avellanas partidas. Cocinar durante unos minutos y retirar del fuego.
Servir la tarta acompañada de la salsa.

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