Torta paradiso

 

INGREDIENTES

• Huevos 2
• Azúcar 300 g
• Manteca 150 g
• Esencia de vainilla 1 cdita
• Limones 4
• Harina 200 g
• Levadura seca 20 g
• Fécula de maíz 100 g
• Azúcar impalpable 50 g

PROCEDIMIENTO

Batir los huevos con el azúcar hasta triplicar el volumen.
Derretir e incorporar la manteca, agregar la esencia de vainilla y la ralladura de los limones
Tamizar la harina, la levadura y la fécula de maíz e incorporar al batido con movimientos envolventes.
Verter la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.
Hornear a 180°C durante 30 o 40 minutos.
Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.