Almendras azucaradas

Ingrediente principal: AlmendrasAutor: Mauricio AstaVisitas: 19973

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INGREDIENTES

Almendras

Azúcar 150 g
Agua 50 cc
Almendras 300 g

Confitura

Chocolate semiamargo 100 g
Cacao amargo 100 g

PROCEDIMIENTO

AlmendrasRealizar un almíbar con el azúcar y el agua. Llevarlo a 120°C. Verter las almendras y revolver enérgicamente. El azúcar se cristalizará alrededor de cada almendra.ConfituraDerretir el chocolate, agregar las almendras azucaradas y revolver hasta que el chocolate comience a endurecer alrededor de cada almendra. Retirar y pasar por cacao. Servir

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