Cuadrados húmedos de chocolate

Ingrediente principal:
Chocolate

Autor:
Alicia Gallach

Porciones:
10

IngredientesCuadrados
     Manteca 100 g
     Azúcar 200 g
     Yogur natural 100 g
     Esencia de vainilla
     Limón 1
     Limón sutil 1
     Huevos 3
     Harina común 300 g
     Polvo leudante 2 cditas
     Leche 175 cc
     Nueces picadas 150 g
Cubierta
     Cobertura de chocolate blanco 1 potes
     Nueces 50 g
     Piel de limón en almíbar

ProcedimientoCuadrados
Batir la manteca con el azúcar hasta punto pomada, agregar el yogur natural la esencia de vainilla y las ralladuras de los cítricos. Luego los huevos, la harina con el polvo leudante intercalando con la leche. Por último las nueces picadas, volcar en molde enmantecado y enharinado. Cocinar en el horno a 170º C durante 45 minutos.

Cubierta
Disolver la cobertura de chocolate blanco, picar las nueces y volcar sobre la torta. Decorar en la superficie con las pieles de los cítricos almibaradas. Dejar secar y servir con un exquisito té de canela.

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