Huevos enrejados

ProcedimientoIngrediente principal:
Chocolate

Autor:
Agostina Ruíz

Porciones:
6

Actuualmente 2.16/5
1
2
3
4
5

IngredientesTrufas
     Chocolate blanco 150 g
     Copos de arroz 50 g
     Almendras fileteadas 50 g
Huevos enrejados
     Baño de chocolate negro 500 g
     Baño de chocolate blanco 500 g

Trufas
Derretir el chocolate a baño maría, agregar el cereal y las almendras, formar montoncitos chiquitos sobre un papel manteca, enfriar bien.

Huevos enrejados
Limpiar con alcohol y algodón un molde de huevo de pascua. Derretir el chocolate por separado a baño María, colocar cada uno en una manga. Hacer firuletes sobre el molde formando un enrejado. Emprolijar los bordes y dejar enfriar boca abajo. Desmoldar. Pasar los bordes de unión sobre una placa caliente, rellenar con las trufas y pegar. Enfriar bien.

Comentarios

Entradas populares de este blog

Alfajores salteños

Alfajores salteños Ingrediente principal: Miel Autor: Camila Díaz Porciones: - Visitas: 26757 Actuualmente 2.65/5 1 2 3 4 5 155 COMPARTIR RECETA Convertir Unidades Imprimir receta INGREDIENTES Masa Harina 0000 150 g Azúcar impalpable 2 cdas Polvo para Hornear 10 g Manteca 1 cda Yemas 6 Cognac 1 cda Relleno Miel 250 g Azúcar 250 g Claras 6 Nueces PROCEDIMIENTO Masa Colocar la harina sobre la mesada formando una corona, colocar en el centro el azúcar, el polvo para hornear , la manteca , las yemas y el coñac. Unir primero los ingredientes del centro y luego incorporar la harina. Trabajar la masa con las manos hasta que esté bien lisa y dejar descansar tapado con un lienzo durante 1 hora. Estirar sobre la mesada enharinada, cortar medallones con un corta pasta liso y arquear un poco en los bordes. Pinchar en el centro con un tenedor, distribuir en una placa y llevar a horno caliente durante...