Ir al contenido principal

MINI CHURROS

 

MINI CHURROS

Autor:
utilisima.com		Ingrediente principal:
Harina 0000
  • Actuualmente 2.00/5

Valoración: 2.0/5 (8 votos recibidos)

Visitas:
3546		Porciones:
 
INGREDIENTES
    Manteca 60 g
    Sal 1 pizca
    Agua 300 cc
    Harina 0000 150 g
    Huevos 3 
    Aceite  
    Azúcar  
    Chocolate cobertura  

 


PROCEDIMIENTO
Colocar en una cacerola pequeña la manteca con la sal y el agua. Llevar al fuego y al romper el hervor, agregar la harina de golpe revolviendo enérgicamente hasta que la masa se separe de las paredes de la cacerola. Retirar del fuego y añadir los huevos de a uno, mezclando muy bien después de cada uno.
Colocar la preparación en una manga con pico rizado de 1 cm de diámetro. Formar los churros de 8 cm de largo, sobre abundante aceite caliente.
Freír hasta que estén dorados. Retirar, escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar o bañar con cobertura de chocolate.
Etiquetas:

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Alfajores salteños

  Alfajores salteños Ingrediente principal:  Miel Autor:  Camila Díaz Porciones:  - Visitas:  26757 Actuualmente 2.65/5 1 2 3 4 5 155 COMPARTIR RECETA Convertir Unidades Imprimir receta INGREDIENTES Masa Harina 0000   150 g Azúcar impalpable   2 cdas Polvo para Hornear   10 g Manteca   1 cda Yemas  6 Cognac  1 cda Relleno Miel  250 g Azúcar  250 g Claras  6 Nueces PROCEDIMIENTO Masa Colocar la harina sobre la mesada formando una corona, colocar en el centro el azúcar, el  polvo para hornear , la  manteca , las yemas y el coñac. Unir primero los ingredientes del centro y luego incorporar la harina. Trabajar la masa con las manos hasta que esté bien lisa y dejar descansar tapado con un lienzo durante 1 hora. Estirar sobre la mesada enharinada, cortar medallones con un corta pasta liso y arquear un poco en los bordes. Pinchar en el centro con un tenedor, distribuir en una placa y llevar a horno caliente durante...
Publicar un comentario
Leer más

Strudel de ricota

 
Publicar un comentario
Leer más

Alfajores de maicena

  Alfajores de maicena Ingrediente principal:  Almidón de maíz Autor:  Juan Manuel Herrera Porciones:  20 Visitas:  62157 Actuualmente 4.47/5 1 2 3 4 5 165 COMPARTIR RECETA Convertir Unidades Imprimir receta INGREDIENTES Masa Manteca  150 g Azúcar impalpable  150 g Yemas  9 Esencia de vainilla  c/n Almidón de maíz  500 g Polvo para Hornear  10 g Relleno Dulce de leche  c/n Coco  c/n PROCEDIMIENTO Batir a blanco la manteca con el azúcar. Agregar las yemas, batiendo y perfumar con la esencia. Tamizar juntos, el almidón y el polvo para hornear. Añadir a la preparación anterior e integrar. Dejar reposar en la heladera durante 1 hora. Estirar la masa hasta alcanzar un espesor de aproximadamente 1 cm. Cortar discos con un cortante del tamaño deseado. Estibar en placa enmantecada y hornear a 180°C de 10’ a 12’. Para el relleno, Unir las tapas de a dos con dulce de leche repostero. Adherir coco rallado en los bordes.
Publicar un comentario
Leer más