Muffins frutales

 

Muffins frutales

Ingrediente principal: Harina de trigo 0000Autor: Estefanía ColomboPorciones: 12Visitas: 43252

• Actuualmente 4.10/5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

78

• COMPARTIR RECETA

• Tweet

• Convertir Unidades
• Imprimir receta

INGREDIENTES

• Manteca 250 g
• Azúcar 400 g
• Huevos 6
• Leche 250 cc
• Esencia de vainilla c/n
• Harina de trigo 0000 500 g
• Polvo para Hornear 1 cdita
• Manzanas caramelizadas 2

Crumble perlado

• Harina 150 g
• Azúcar 150 g
• Ralladura de limón 1
• Polvo para Hornear 1 cdita
• Perlitas plateadas c/n
• Manteca 120 g

PROCEDIMIENTO

Batir la manteca junto con el azúcar a blanco o hasta que los cristales del azúcar estén completamente disueltos.
Agregar los huevos junto con la leche y la esencia de vainilla integrar bien.
Por último, verter harina y polvo para hornear previamente tamizados. Integrar bien.
Colocar un poco de la preparación en pirotines. Luego, colocar manzanas caramelizadas y cubrir nuevamente con la preparación hasta ¾ partes del molde.
 Crumble perladoColocar harina, azúcar, ralladura de limón, polvo para hornear y las perlitas en un bol. Por último, colocar la manteca cortada en pequeños cubos y fría. Realizar un arenado. Colocar en el freezer hasta el momento de utilizar.
En la parte superior de los muffins, colocar el crumble y llevar a un horno de 170°C por 30 a 35 minutos.