Torta doble chocolate

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Ingrediente principal:
Chocolate

Autor:
Roberto Goni

Porciones:
10

Visitas:
16311

Actuualmente 4.19/5
1
2
3
4
5

Valoración: 4.2/5 (222 votos recibidos)

IngredientesTorta
     Chocolate semiamargo 225 g
     Manteca 200 g
     Crema de leche 125 cc
     Huevos 4
     Azúcar 100 g
     Chocolate (gotas)  c/n
Varios
     Baño de chocolate 300 g

ProcedimientoTorta
Derretir el chocolate trozado, sobre un baño María. Luego añadir, manteca, crema y mezclar hasta que quede todo bien integrado.
Por otro lado, batir bien los huevos con el azúcar.
Mezclar en forma envolvente las dos preparaciones. Añadir los gotas de chocolate.
Verter esta preparación en un molde, untado con manteca y espolvoreado con harina, de 30 X 30 cm.
Cocinar en horno durante 45 minutos a 180º C.

Armado
Una vez que está frío el pastel colocar sobre una rejilla.
Cubrir con el baño de chocolate.
Llevar a la heladera y luego servir.

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