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Libritos

 

Libritos

Ingrediente principal: MembrilloPorciones: 12Visitas: 20603
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INGREDIENTES

  • Levadura fresca 25 g
  • Agua 200 cc
  • Azúcar 50 g
  • Huevas de salmón 1
  • Manteca 100 g
  • Harina de trigo 0000 500 g
  • Dulce de membrillo 300 g
  • Maní fileteado 200 g

PROCEDIMIENTO

Paso a paso

  • 4729_libritos_paso_1.jpg

    1- Disolver la levadura con el agua y el azúcar.

    1
  • 4729_libritos_paso_2.jpg

    2- Agregarle de a poco el huevo y la manteca.

    2
  • 4729_libritos_paso_3.jpg

    3- Incorporar la harina hasta formar una masa bien tierna y pegajosa.

    3
  • 4729_libritos_paso_4.jpg

    4- Bollar, tapar y dejar reposar hasta duplique el tamaño.

    4
  • 4729_libritos_paso_5.jpg

    5- Estirar con rodillo la masa en forma rectangular, colocar en el centro el membrillo.

    5
  • 4729_libritos_paso_6.jpg

    6- Doblar y pegar los extremos.

    6
  • 4729_libritos_paso_7.jpg

    7- Cortar piezas de 5 cm, dejar descansar 20 minutos.

    7
  • 4729_libritos_paso_8.jpg

    8- Pincelar, cubrir con maní fileteado y hornear a 200° C durante 15 minutos.

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