Stromboli relleno

Ingrediente principal: Harina de trigo 0000Autor: Juan Manuel HerreraPorciones: 1Visitas: 13613

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INGREDIENTES

Masa

Harina de trigo 0000 500 g
Levadura fresca 40 g
Aceite de oliva 5 cc
Harina de malta 5 g
Sal 1 pizca
Agua 250 cc

Relleno

Jamón crudo c/n
Aceitunas negras c/n
Queso parmesano c/n
Rúcula c/n
Tomate cherry c/n

PROCEDIMIENTO

MasaEn un bol mezclar harina, levadura, aceite de oliva, harina de malta y sal. Realizar un hueco y verter cantidad necesaria de agua.
Mezclar hasta formar un bollo. Dejar levar.ArmadoUna vez ya levado, desgasificar la masa. Estirar y rellenar con jamón crudo, aceitunas negras, queso parmesano, rúcula y tomate cherry.
Formar una trenza y dejar levar nuevamente.
Luego cocinar en horno medio por 40 minutos hasta que dore.

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