Pastel de ricota y chocolate

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Alfajores salteños Ingrediente principal: Miel Autor: Camila Díaz Porciones: - Visitas: 26757 Actuualmente 2.65/5 1 2 3 4 5 155 COMPARTIR RECETA Convertir Unidades Imprimir receta INGREDIENTES Masa Harina 0000 150 g Azúcar impalpable 2 cdas Polvo para Hornear 10 g Manteca 1 cda Yemas 6 Cognac 1 cda Relleno Miel 250 g Azúcar 250 g Claras 6 Nueces PROCEDIMIENTO Masa Colocar la harina sobre la mesada formando una corona, colocar en el centro el azúcar, el polvo para hornear , la manteca , las yemas y el coñac. Unir primero los ingredientes del centro y luego incorporar la harina. Trabajar la masa con las manos hasta que esté bien lisa y dejar descansar tapado con un lienzo durante 1 hora. Estirar sobre la mesada enharinada, cortar medallones con un corta pasta liso y arquear un poco en los bordes. Pinchar en el centro con un tenedor, distribuir en una placa y llevar a horno caliente durante 10 minutos. Relleno Mezclar en una cacerola la miel con el azúcar, llevar al f

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Sándwich de chocolate Ingrediente principal: Harina 0000 Autor: Mauricio Asta Porciones: 24 Visitas: 23335 Actuualmente 4.02/5 1 2 3 4 5 51 COMPARTIR RECETA ? Convertir Unidades Imprimir receta INGREDIENTES Manteca 700 g Azúcar 700 g Azúcar impalpable 650 g Esencia de vainilla 2 cdas Yemas 6 Chocolate 200 g Harina 0000 1,650 g Harina 0000 1,650 k Sal 1 pizca Cacao 120 g Dulce de leche repostero 400 g PROCEDIMIENTO Batir la manteca con los azúcares, hasta formar una crema. Agregar la esencia de vainilla, las yemas y el chocolate previamente derretido. Tamizar los ingredientes secos e incorporarlos a la crema. Formar una masa y estirar entre dos capas de papel o película plástica. Enfriar, cortar de la forma deseada y cocinar a 180°C durante 10 minutos. Rellenar con dulce de leche repostero o cualquier crema a gusto.

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